まるや八丁味噌は創業延元二年（1337年）醸造業に始まったと言われています。徳川家康公誕生の岡崎城より西へ八丁（約870ｍ）の距離にあり、この地を八丁村、味噌が八丁味噌と呼ばれたと言われています。
　今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
　このプログラムでは「味噌蔵ガイドツアー」と「八丁味噌」を使った簡単な調理体験をおこない、八丁味噌をより身近に感じていただき、知っていただける内容となっています。

＜料金に含まれるもの＞
●味噌蔵ガイドツアー代
●八丁味噌調理体験代

※2～6名のグループでお申込みください。7名以上はご相談下さい。
※ご予約状況により、他グループと合同での体験になる場合がございます。ご了承ください。
※対象年齢は料理体験ができる方となっております。（幼児不可）
※エプロン、三角巾、手ぬぐいを予めご用意いただくと便利です。